（一）、简介

作者是审安老人（本名董真卿），成书于南宋咸淳五年（1269年）。是现存最早的一部茶具专著和茶具图录。

（二）、主要内容

以图文并茂的形式，用传统的白描画法画了十二件茶具图形，并按照宋代的官制对茶具进行“授衔”，称之为“十二先生”。其主要内容如下：

（1）、韦鸿胪：即茶焙笼，用于烘焙茶饼。它可以保护茶叶不受潮，保持干燥，使茶叶的品质得以保存。在书中被赋予了“韦鸿胪”这一官职，体现了其在茶具中的重要地位。

（2）、木待制：指的是茶臼，用于捣碎茶饼。将茶饼放入茶臼中，通过捣击的方式将其破碎成小块，以便后续的碾磨。

（3）、金法曹：为茶碾，把茶叶碾细。茶碾通常由金属制成，如铁、铜等，其作用是将捣碎后的茶叶进一步碾磨成细腻的粉末，以便点茶时使用。

（4）、石转运：即茶磨，可将粗茶末进一步碾细。与茶碾相比，茶磨的碾磨效果更加精细，能够使茶末的颗粒更加均匀。

（5）、宗从事：是茶帚，用于刷茶末和清扫茶末。在制茶过程中，茶帚可以将茶末清扫收集起来，保持制茶环境的整洁。

（6）、漆雕秘阁：为漆器盏托，用于承接茶盏。盏托可以防止茶盏直接接触桌面，避免烫伤桌面，同时也起到了装饰和衬托茶盏的作用。

（7）、胡员外：指瓢杓，用于舀水。在点茶过程中，需要用到水，瓢杓就是用来取水的工具。

（8）、罗枢密：即罗筛，用于筛茶末。经过茶碾和茶磨后的茶末可能还存在一些颗粒较大的杂质，需要通过罗筛进行筛选，以保证茶末的细腻度。

（9）、陶宝文：是黑釉茶盏，用于盛茶水。宋代流行点茶，黑釉茶盏能够更好地衬托出茶汤的颜色和纹理，因此备受推崇。

（10）、汤提点：即水注，用于盛水。点茶时需要用到热水，水注就是用来盛装热水的器具。

（11）、竺副帅：指竹茶筅，用于调茶。茶筅是点茶的重要工具，通过搅拌茶汤，使茶末与水充分混合，形成均匀的茶汤。

（12）、司軄方：即茶巾，用于清洁茶具。在饮茶过程中，茶具可能会沾上茶渍等污渍，茶巾可以用来擦拭茶具，保持其清洁。

每件茶具除了被赋予官职、姓名外，作者还为其批注“赞”誉，给茶具赋予了深刻的文化内涵。这种独特的表达方式，既体现了当时上层社会对茶具的钟爱之情，也反映了宋代的文化和审美观念。

（三）、贡献与价值

（1）、文化传承方面

（1-1）、确立茶具称谓：在茶文化发展的历史中，“茶具”这一称呼的明确和统一具有重要意义。在此之前，采制茶叶的器具被专称为“茶具”，而饮茶的器具多称为“茶器”。南宋审安老人撰写《茶具图赞》后，将品饮茶叶的器具正式改称为“茶具”，并一直沿袭至今，为茶文化中关于器具的表述确定了标准。

（1-2）、保存宋代茶具文化信息：该书以图文并茂的形式详细记录了南宋时期的茶具种类、形制、材质等信息，是研究宋代茶具文化的珍贵资料。它让后人能够直观地了解到当时茶具的具体形态和使用方式，为茶文化的传承提供了重要的依据。例如，书中对于茶碾、茶磨、茶筅等茶具的描绘，使我们对宋代点茶法所使用的器具有了清晰的认识。

（2）、艺术审美方面

（2-1）、独特的艺术表达形式：作者以拟人法赋予茶具姓、名、字、号，并按宋时官制冠以职称，还为其撰写赞语。这种独特的表达方式将茶具人格化，赋予了它们生命和性格，使茶具不仅具有实用价值，还具有了艺术价值。这种艺术化的处理方式体现了宋代文人的审美情趣和文化内涵，也为后世的茶具设计和茶文化艺术创作提供了灵感。

（2-2）、推动茶具的艺术化发展：《茶具图赞》的出现，促使人们更加注重茶具的艺术性和审美价值。在其影响下，宋代以后的茶具制作更加注重工艺和设计，追求茶具的精美和独特，推动了茶具艺术的不断发展。例如，明清时期的紫砂壶制作，就充分体现了对茶具艺术价值的追求。

（3）、学术研究方面

（3-1）、为茶文化研究提供参考：对于研究中国茶文化的发展历程、宋代的饮茶方式、社会文化背景等方面，《茶具图赞》具有重要的参考价值。它与陆羽的《茶经》、蔡襄的《茶录》等著作一起，构成了中国茶文化研究的重要文献基础，为学者们深入研究茶文化提供了丰富的素材。

（3-2）、启发多学科研究：书中涉及到的茶具制作工艺、材质选择、器形设计等内容，不仅与茶文化相关，还与工艺学、材料学、设计学等学科有着密切的联系。因此，《茶具图赞》也为这些相关学科的研究提供了有益的参考和启示。

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