产自安徽宣城泾县汀溪乡，属于绿茶。汀溪山清水秀，云雾缭绕。春天时，山上兰花盛开，香气四溢，因此得名。

（1）、品质特点：形如绣剪，茶叶壮实，芽叶相连，色泽翠绿，匀润显毫，外形优美。香似幽兰，嫩香持久，高爽馥郁，具有特殊的兰花香味，这种独特的香气是其重要的品质特征之一。汤色嫩绿，清澈明亮，赏心悦目。滋味鲜醇，甘爽可口，回甘明显，饮后令人回味悠长。叶底嫩黄，匀整肥壮，叶片完整，展现出良好的茶叶品质。

（2）、产地环境：汀溪兰香茶原产于泾县汀溪乡大坑村。这里山高林密，幽谷纵横，土壤肥沃，气候温和，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”。优越的生态环境为茶树的生长提供了适宜的条件，使得茶叶品质优良。泾县尖茶现主要产于泾县东南部山区的爱民、南容、汀溪、铜山、晏公、陈村等乡镇。

（3）、发展历史：“汀溪兰香”茶创制于1989年，由陈椽教授亲自创制并题名。此后，汀溪兰香茶已十多次荣获国内外评比大奖，受到参评专家和广大消费者的一致赞赏。

（4）、冲泡方法：

（4-1）、上投法：先在玻璃杯中注七分满的水，然后向杯中投放茶叶。适用于茶芽细嫩，紧细重实的茶叶，可让茶芽避免水流激荡，自然与水浸润，使茶汤细柔爽口甘甜。

（4-2）、中投法：先在玻璃杯中注三分水，放入茶叶，轻轻摇晃使茶叶与水初步浸润，然后再向杯中注满七分水使茶叶与水充分浸润。适用于茶芽细嫩，叶张扁平或茸毫多而易浮水面的茶叶。

（4-3）、下投法：先在杯中放入茶叶，注入少量足以浸润茶叶的水，轻轻摇晃使茶叶与水初步浸润，然后再向杯中注满水使茶叶与水充分浸润。适用于叶张扁平或宽大的茶叶。

汀溪兰香以其独特的品质和风味，成为绿茶中的佳品，受到众多茶友的喜爱。

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