舒城小兰花属于烘青绿茶，是舒城县的一种历史名茶，属安徽十大传统名茶之一。2016年获得国家地理标志产品保护。外形类似兰草，条索细卷呈弯钩状，色泽翠绿匀润，茶毫显露。冲泡后，茶汤色明绿，香气持久兰花香，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩绿成朵呈黄绿色。

（1）、历史渊源：创制于明清年间，迄今已有二百多年历史。世界著名茶学专家陈椽教授在他主编的《中国名茶研究选集》和《制茶学》中阐明，舒城小兰花茶与碧螺春、太平猴魁、涌溪火青、六安瓜片、铁观音等名茶创制于明末清初。在清代以前，当地就有兰花茶的生产，舒城、庐江交界处的沟儿口、果树一带所产的兰花茶久负盛名。

关于其命名有多种说法，一种是因茶叶相连成朵，形状与兰花草相似；另一种是采制茶叶时正值山中兰花盛开，茶叶吸附了兰花的芬芳香气；还有一种传说与一位名叫兰花的姑娘有关，她制作的茶叶形如兰花，深受购茶商喜爱，后被命名为“兰花茶”。

（2）、产地环境：舒城小兰花产自安徽省舒城县，这里地势由西南向东北倾斜，地貌大体分山地、丘陵、岗地、平原和水域五种。

西南山区峰峦秀丽，林木葱茏；中部丘陵起伏，盛产茶叶桑麻栗果；东北为冲积平原，沃野平畴，沟渠纵横。

属北亚热带湿润气候区，气候温和，四季分明，雨水充沛，季风显著。其优越的自然环境为茶树生长提供了良好条件。

（3）、品质特征：外形芽叶相连，形似兰草，条索细卷呈弯钩状，色泽翠绿匀润，毫锋显露。香气，冲泡后散发出特有的兰花清香，持久悠长，俗称“热气上冒一支香”。汤色嫩绿明净。滋味鲜爽甘醇。叶底匀整成朵，呈嫩黄绿色。

（4）、产品荣誉：

2016年12月，原国家质检总局批准对“舒城小兰花”实施地理标志产品保护。

2020年9月，被纳入全国名特优新农产品名录。

舒城小兰花荣登2023中国地理标志农产品区域品牌公用品牌品牌声誉TOP100榜单。

（5）、产业发展：近年来，舒城县重视舒城小兰花茶产业的发展，不断提高其产量和品质，通过举办茶文化节、茶开园仪式等活动，提升品牌知名度。并且在传承传统工艺的基础上，不断探索创新，开发出更多符合市场需求的产品。

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