（1）、西湖龙井：

产地：浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。

特点：具有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝。其外形扁平光滑，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇。

历史：西湖龙井有着悠久的历史，在宋代时就已小有名气，到清朝乾隆皇帝下江南时，对西湖龙井更是赞誉有加，将狮峰山胡公庙的18棵茶树封为“御茶树”，从此西湖龙井名声大噪。

（2）、洞庭碧螺春：

产地：江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。

特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，有天然的花果香，滋味鲜醇甘厚，汤色嫩绿清澈。

历史：其历史可追溯到唐朝，原名“吓煞人香”，后康熙皇帝南巡时品尝后觉得此名不雅，便赐名为“碧螺春”。

（3）、黄山毛峰：

产地：安徽省黄山市徽州区一带。

特点：外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

历史：起源于清代光绪年间，由谢裕大茶庄所创制，之后逐渐闻名于世。

（4）、君山银针：

产地：湖南省岳阳市君山区洞庭湖中的君山岛。

特点：芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，包裹坚实，形似银针，因此得名。冲泡后，芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，如群笋出土，又似银刀直立，景观奇特，口感鲜爽。

历史：据说君山茶的种植历史可以追溯到唐代，在清朝时被列为贡茶，是中国著名的黄茶之一。

（5）、六安瓜片：

产地：安徽省六安市大别山一带。

特点：是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。其外形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

历史：在明朝时就已闻名，清朝时成为宫廷贡茶，具有较高的历史地位。

（6）、武夷岩茶：

产地：福建省武夷山市武夷山一带。

特点：属于乌龙茶，品种众多，最著名的有大红袍、水仙、肉桂等。其外形条索紧结，色泽乌褐油润，香气馥郁，有独特的“岩韵”，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮。

历史：历史悠久，在唐朝时就已成为贡茶，宋元时期更是备受推崇，到明清时期达到鼎盛，现在是中国乌龙茶中的佼佼者。

（7）、安溪铁观音：

产地：福建省泉州市安溪县。

特点：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称“观音韵”。

历史：起源于清雍正年间，是中国十大名茶之一，也是乌龙茶的代表。

（8）、祁门红茶：

产地：安徽省祁门县。

特点：茶叶外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚。

历史：诞生于19世纪后期，以其独特的品质迅速在国际市场上崭露头角，成为世界三大高香红茶之一。

（9）、太平猴魁：

产地：安徽省黄山市黄山区（原太平县）一带。

特点：外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。其颜色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮。

历史：创制于清朝末年，曾在1915年的巴拿马万国博览会上获得金质奖章。

（10）、顾渚紫笋：

产地：浙江省湖州市长兴县顾渚山。

特点：芽叶细嫩，芽色带紫，芽形如笋，茶叶相抱似笋；其香气清高，汤色清澈，滋味鲜醇，叶底细嫩。

历史：早在唐代就被列为贡茶，是当时最著名的茶叶之一，陆羽在《茶经》中对其也有高度评价。

（11）、阳羡茶：

产地：江苏省宜兴市。

特点：外形条索紧直，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜醇。

历史：在唐代就极负盛名，卢仝曾有“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”的诗句，可见其在当时的地位之高。

（12）、蒙顶茶：

产地：四川省雅安市蒙顶山。

特点：外形紧卷多毫，色泽翠绿，香气清高持久，滋味醇厚回甘，汤色黄绿明亮。

历史：蒙顶茶的历史可以追溯到西汉时期，是中国最古老的名茶之一，有“仙茶”之称，从唐代开始就一直是贡茶。

上一篇：贡茶的发展历程

下一篇：我国茶树的栽培历史