遵义红
遵义红中国国家地理标志产品,属于红茶。生长于遵义典型寡日照、低纬度高海拔山地,属亚热带季风湿润气候,得天独厚的自然环境造就了其优良品质。外形紧细、秀丽披毫、色泽褐黄;汤色橙红亮、带金圈,香气纯正、幽长、带果香,滋味纯正尚鲜,叶底匀嫩。
(1)、历史渊源:
民国二十八年(1939年)10月,国民政府农业部中央农业实验所和中国茶叶公司在遵义湄潭筹建实验茶场。1940年,湄潭县成功试制出“黔红”基础茶产品。
2008年,在贵州政府的支持下,制茶人在“湄红”“黔红”的制茶工艺基础上,用湄潭当地的茶树品种加工制成“遵义红”,并结合“红色遵义”独特的地域文化将其命名为“遵义红”。
(2)、产地环境:
遵义市处于云贵高原向湖南丘陵和四川盆地过渡的斜坡地带,海拔高度一般在800-1300米。
该地区属低纬度高海拔的亚热带季风湿润气候,气候温和,雨量充沛,云雾多,日照少。
土壤中含有锌、硒等对人体有益的大量微量元素,为茶树生长提供了优良条件。
(3)、品质特征:条索紧细圆直、色泽油润、金毫显露,匀齐度好,干茶外形美观。甜香浓郁,并且带有淡淡的花果香,香气持久悠长,独特而迷人。汤色红艳明亮,犹如红色的宝石,具有较高的观赏性,且茶汤清澈无杂质。滋味鲜浓醇厚,口感丰富,茶汤在口腔中具有较强的层次感,回甘明显。叶底嫩芽、红匀明亮,叶片柔软有弹性,展现出良好的原料品质和制作工艺。
(4)、产品荣誉:
2009年“贵州十大名茶”评比中,荣获“评审委员会特别奖”。
2011年的信阳茶博会上,跻身中国十大红茶。
2015年“遵义红”茶制作技艺被列入省级非物质文化遗产名录;同年8月在意大利米兰世博会中国茶文化周,荣获“百年世博中国名茶金奖”。
2017年5月,原国家质检总局批准对“遵义红茶”实施地理标志产品保护。
2022年,上榜2022中国品牌价值评价信息区域品牌(地理标志)百强。
(5)、市场前景:遵义红凭借其优良的品质和独特的风味,受到了众多消费者的喜爱,不仅在国内市场具有较高的知名度和市场份额,还逐渐走向国际市场,市场前景广阔。