茶艺春秋-分享茶知识，讲述茶故事

（1）、压制的目的（1-1）、便于储存和运输：黑茶经过压制后，体积大幅减小，变得更加紧实。这使得黑茶在储存过程中能够有效利用空间，而且在运输过程中也不容易受到损...

作者 : 小编 时间 : 2024-11-07 浏览 : 946

（1）、包装形式（1-1）、紧压包装：砖形包装：常见的有茯砖、黑砖、花砖等。如茯砖茶，多为长方形砖体，包装紧密结实，利于长期储存和运输。（1-2）、饼形包装：像...

作者 : 小编 时间 : 2024-11-07 浏览 : 797

（1）、采摘时间（1-1）、春季：是红茶采摘的主要季节，一般在2月至5月左右（不同地区因气候等因素会有所不同）。春茶通常被认为品质最佳，经过冬季的休眠，茶树积累...

作者 : 小编 时间 : 2024-11-07 浏览 : 743

（1）、萎凋的原理萎凋主要是通过散失鲜叶中的水分，使叶细胞组织的张力降低。鲜叶在正常状态下，细胞内充满水分，呈现饱满的状态。当水分散失后，细胞膨压减小，叶片就会...

作者 : 小编 时间 : 2024-11-07 浏览 : 516

（1）、揉捻的目的（1-1）、塑造外形：通过揉捻使茶叶的叶片卷曲成紧直的条索形状，这不仅缩小了茶叶的体积，便于包装、运输和储存，还使茶叶具有美观的外形。例如，工...

作者 : 小编 时间 : 2024-11-07 浏览 : 807

（1）、发酵的原理红茶发酵主要是多酚氧化酶（PPO）催化茶多酚氧化的过程。茶多酚是茶叶中一类重要的化学成分，主要包括儿茶素、黄酮类等。在发酵过程中，儿茶素在多酚...

作者 : 小编 时间 : 2024-11-07 浏览 : 717