紧压茶制作工艺
(1)、原料准备:选择合适的茶叶原料,如普洱茶、黑茶等。对原料进行筛选、分级,去除杂质和不良茶叶。
根据不同的紧压茶类型,可能需要对茶叶进行发酵、陈化等处理,以改善茶叶的口感和品质。
(2)、蒸压成型:将茶叶原料放入蒸汽设备中进行蒸制,使茶叶变软,便于成型。
蒸制后的茶叶放入模具中,通过机械压力或手工压制的方式将茶叶压制成特定的形状,如饼状、砖状、沱状等。
(3)、干燥:压制后的紧压茶需要进行干燥处理,以降低茶叶的含水量,使其便于储存和运输。干燥的方式有自然晾干、烘干等。
干燥的时间和温度需要根据茶叶的种类和紧压茶的形状进行调整,以确保茶叶的品质和口感。
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