通天岩茶是历史名茶，属于绿茶类。产于江西省石城县通天寨的通天岩。这里植被繁茂，云雾缭绕，气候湿润，雨量充沛，为茶树生长提供了优良条件。通天岩茶采制精湛，成茶外形条索紧结，色泽润绿显毫；香气清高幽雅，汤色清澈，味醇爽口，叶底嫩绿明亮。

（1）、产地环境：通天岩茶产自江西省石城县通天寨的通天岩。这里山势险峻，景色独特，呈现紫色砂砾岩区的特有景色。茶园多分布于重岩叠翠的深谷幽壑之中，植被繁茂，云雾缭绕，气候湿润，雨量充沛，年平均温度18.3℃，年平均降雨量1674毫米，空气湿润，土层深厚。这些优良的自然条件为茶树生长提供了绝佳环境，使得茶树芽叶肥厚，内含有效成分丰富，为制茶提供了优良的物质基础。

（2）、历史渊源：据清康熙十二年（公元1673年）《石城县志》记载，通天岩茶在清代就已存在且品质出众，远超当时宁都县的林芥茶和赣县的储山茶。至今已有300多年的历史。

（3）、品质特点：外形条索紧结，外形挺直微展，茶骨肥硕，色泽润绿显毫。香气清高幽雅，馥郁持久，有独特的韵味。汤色清澈明亮，呈现出诱人的色泽。滋味味醇爽口，鲜爽回甘，生津明显，给人以美妙的口感体验。叶底嫩绿明亮，芽叶完整，展现出茶叶的优质品质和精湛制作工艺。

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