婺源绿茶中国国家地理标志产品，产自江西婺源，这里雾气多、土壤肥沃、雨量充沛，为茶树生长提供了优良环境。婺源绿茶外形扁长挺秀，色泽翠绿，香味持久，汤色清澈明亮，叶子嫩绿匀整。细细品味，香气馥郁，滋味鲜爽，味道醇厚，有兰花香。在明朝时，婺源县每年都要向朝廷进贡大量茶叶。

（1）、历史渊源：

历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有 “歙州茶生于婺源山谷” 的记载，说明婺源在唐代就是中国著名的茶区。

宋代，婺源产制的茶叶已出类拔萃，《宋史・食货》中，婺源的谢源茶被列为全国六种名茶 “绝品” 之一。明清时代，婺源绿茶曾列为向朝廷进献的 “贡茶”。

从 18 世纪开始，婺源绿茶就已进入国际市场，如乾隆年间外销到英国；咸丰年间，婺源的四家茶号共制绿茶数千箱运往香港销售，“俞德盛” 茶号所制 “新六香” 绿茶还远销西欧。

（2）、产地环境：

（2-1）、地理位置：江西省上饶市婺源县介于海拔 33 米 —1630 米，东邻浙江省开化县，南接本省德兴、乐平两市，西毗本省浮梁县，北连安徽省休宁县。

（2-2）、土壤条件：境内为中山、低山、丘陵地貌，以低山丘陵为主，土壤的 pH 值在 4.5—6.5 之间，90% 为红黄壤，土层深厚，养分丰富，渗透性良好，是生产婺源绿茶的独特土壤条件。

（2-3）、水文情况：境内主要水系为乐安河，水库星罗棋布，地下水蓄量充沛，水质较好，为茶树生长提供了有利的水分条件。

气候特点：处于中亚热带季风气候，属温暖多雨气候区中的常湿温暖气候区，冬冷夏热，春季与初夏多雨，盛夏炎热，伏秋干旱，四季分明，年平均气温 16.7℃，年平均降雨量 1821 毫米，年平均日照 1868.4 小时，这种气候条件适宜茶树生长发育。

（4）、品质特点：外形紧细圆直，芽叶肥壮，色泽翠绿，白毫显露。香气馥郁，清高持久，有独特的兰花香或板栗香等。汤色清澈明亮，黄绿或碧绿。滋味醇厚，鲜爽回甘，韵味悠长。叶底嫩绿匀整，柔软鲜活。

（5）、等级分类：

“婺源绿茶” 主要产品有名茶（婺源茗眉）、级内茶。名茶（婺源茗眉）设一级（贡品）、二级（珍品）、三级（精品）、四级（特级）；级内茶设一级、二级、三级、四级、五级、六级。

（6）、产品荣誉：清光绪年间，获南洋劝业会金奖和美国赛会奖；1915 年，在巴拿马万国博览会的茶叶类评比中获奖；2008 年 10 月 31 日，原国家质检总局批准对 “婺源绿茶” 实施地理标志产品保护；2019 年 11 月 15 日，婺源绿茶入选中国农业品牌目录等。

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