横县茉莉花茶
横县茉莉花茶是以绿茶等为茶坯的花茶。横县是茉莉花种植大县,茉莉花产量高、香气浓郁鲜灵。以茉莉花为原料制作的茉莉花茶,香气扑鼻,口感清新。虽然茉莉花茶的茶坯可能来自其他地区,但横县的茉莉花茶加工工艺独特,使得其在茶叶市场上具有较高的知名度。也是中国国家地理标志产品。
(1)、历史渊源:
横县种植茉莉花历史悠久,相传有六七百年历史,有文字可考的记载始于明代。明嘉靖四十五年(1566年),横州州判王济在《君子堂日询手镜》中记述,横县“茉莉甚广,有以之编篱者,四时常花”。明朝诗人陈奎咏花作诗,也提到了茉莉花。
20世纪70年代末,横县茶厂开始引进双瓣茉莉花种植,并用其窨制茉莉花茶获得成功,拉开了横县茉莉花人工规模栽培和花茶加工的序幕。20世纪80年代初,原商业部把广西横县确定为新的茉莉花茶加工基地,其独特的生产加工工艺得以传承。
(2)、产地环境:
地理位置:横州市(原横县)位于广西东南部。
气候条件:属典型的亚热带季风气候,长年雨量充沛,日照充足,气候温暖。这种气候条件为茉莉花的生长提供了良好的环境,使得茉莉花的花期长、花朵大、花香浓。
土壤条件:土壤肥沃,质地疏松、含沙砾,为壤土或沙壤土,部分为郁江冲积土,土层厚度≥39厘米,pH值4.0至6.5之间,有机质含量≥1.5%,海拔≥100米,排灌条件良好,适宜茉莉花生长。
(3)、品质特点:条索紧细、匀整,苗锋显露,外形美观。香气浓郁,鲜灵持久,具有独特的茉莉花香,这种香气能给人带来愉悦的感受。汤色黄绿明亮,清澈见底,让人赏心悦目。滋味浓醇,既有绿茶的甘爽,又有茉莉的清香,口感丰富,回味悠长。叶衣嫩匀,茶叶在冲泡后,叶底依然保持着较好的形态。
(4)、产品荣誉:
2006年6月,横县被国家林业局、中国花卉协会授予“中国茉莉之乡”称号,被誉为“中国茉莉花之都”。
2012年,横县茉莉花茶制作技艺入选为第四批自治区级非物质文化遗产名录。
2017年,横县茉莉花茶获评“中国优秀茶叶区域公用品牌”,同年9月17日,在第十八届中国美食节颁奖盛典上,荣获中国美食节茶饮品牌金奖称号。
2018年,横县茉莉花和茉莉花茶品牌价值达197.45亿元,是广西最具价值的农产品品牌;同年5月,在第二届中国国际茶叶博览会获“中国茶事样板十佳”大奖。
2020年7月,横县茉莉花茶入选中国首批100个地理标志产品入选中欧地理标志协定保护名录。