黄金桂原产于安溪罗岩，是乌龙茶的一种，香高味美，品质独特，畅销国内外。

（1）、历史起源：

黄金桂原产于福建安溪虎邱罗岩村。关于其起源有两个传说，一是清咸丰十年（1860 年），安溪县罗岩灶坑的林梓琴之妻王淡从娘家带回茶苗种植，所种茶树制成的茶香气奇特、茶汤金黄，后被称为 “黄棪茶”；二是清咸丰年间（1850 - 1860），安溪罗岩茶农魏珍带回奇异茶树枝条培育后制得此茶，因香气扑鼻、茶水金黄被命名为 “黄棪”。1925 年以后，黄棪开始扩大种植，后茶商林金泰将其运销东南亚各国，为提高声誉别称为 “黄金桂”。

（2）、品质特征：条索细长匀称，尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细小。颜色呈黄楠色、翠黄色或黄绿色，有光泽，有 “黄、薄、细” 之称。香气优雅鲜爽，芬芳优雅，常带有奇特的桂花香、水蜜桃香或者梨香等，香气高且持久，素有 “透天香” 之誉。汤色金黄明亮或浅黄明澈。滋味醇细，有回甘，适口提神，具有 “香、奇、鲜” 的特点。叶底中央黄绿，边沿朱红，柔软明亮；叶片先端稍突，呈狭长形，主脉浮现，叶片较薄，叶缘锯齿较浅。

（3）、茶树品种：黄金桂茶树为小乔木型，中叶类，早芽种。树姿半开展，分枝较密，节间较短。叶片较薄，叶面略卷，叶齿深而较锐，叶色黄绿具光泽，发芽率高，能开花，但结实少，一年生长期 8 个月。适应性广，抗病虫能力较强，单产较高，适制乌龙茶，也适制红、绿茶。

（4）、功效作用：黄金桂内含物丰富，饮用可以补充人体的营养需求。具有减肥、美容、活化自律神经减轻压力、改善听力、降血脂、抗衰老等多方面的保健功效。

（5）、等级标准：

特级：条索紧系、匀整洁净、茶梗细长；色泽润亮金黄；汤色金黄明亮；花香清高持久；滋味清醇鲜爽、品种特征明显；叶底较薄、呈狭长形、中央黄绿、边缘带红。

一级：形状紧实、尚整洁匀净；色泽黄绿有光泽；汤色清黄；香气花香尚持久清高；滋味醇、品种特征明显；叶底尚软亮、明显。

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