九曲红梅
九曲红梅,又称“九曲乌龙”,简称“九曲红”,中国十大名茶之一,因冲泡后色红且香如红梅而得名。与西湖龙井茶并称为“红绿双绝”。是中国浙江省杭州市西湖区的传统名茶,属红茶类。
(1)、历史渊源:较为公认的说法是其源出武夷山的九曲,是闽北浙南一带农民北迁,在大坞山一带落户,开荒种粮种茶,以谋生计,制作出了九曲红梅。创制于清同治年间,其历史已有近200年。
九曲红梅早在1886年就获巴拿马世界博览会金奖,1929年在西湖博览会上打败众多红茶,一举得冠,被列为当时的中国十大名茶之一。但后来因战乱,生产一度凋敝,近些年在政府的扶持下渐渐恢复生机。
(2)、产地环境:主要产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带,尤以湖埠大坞山所产品质最佳。大坞山高500多米,山顶为盆地,沙质土壤肥沃,四周山峦环抱,林木葱郁,能遮避风雪,且地临钱塘江,江水蒸腾,山上朝夕云雾缭绕,极适宜茶树生长。
(3)、品质特点:条索细若发丝,弯曲细紧如银钩,抓起来互相勾挂呈环状,披满金色或白色的绒毛,色泽乌润。香气芬馥,似有松香。汤色鲜亮,黄红明亮。滋味清新鲜爽与甜蜜醇厚兼具,韵味独特。叶底红艳成朵。
(4)、功效作用:具有暖胃、健脾、明目、提神等功效,适合冬季饮用,可帮助人们抵御寒冷、提神醒脑。
(5)、获奖情况:在1915年获巴拿马万国博览会金奖,1929年杭州首届西湖博览会上获特级奖,2009年入选浙江省非物质文化遗产名录。
九曲红梅茶系工夫红茶,品质优异,风韵独特,色香味形俱佳。它具有解渴养胃,消食除腻,明目提神,健身祛病之功效,深受消费者的青睐。
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