顾渚紫笋产于浙江省湖州市长兴县，属绿茶类，是我国历史有名的上品贡茶，在唐代被茶圣陆羽誉为“茶中第一”。因茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳得名。

（1）、历史渊源：

（1-1）、起源：产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚村一带。因茶芽色泽带紫色，芽叶相抱似笋而得名。其历史可追溯到唐代，茶圣陆羽在《茶经》中对紫笋茶有“阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次”的记载，高度评价了紫笋茶的品质。

（1-2）、贡茶历史：早在唐代广德年间，顾渚紫笋就开始进贡，成为贡茶，并且还被朝廷选为祭祀宗庙用茶。当时的皇室规定，第一批茶必须确保“清明”前抵达长安，以祭祀宗庙，这第一批进贡的茶被称为“急程茶”。贡茶历史从唐代历经宋元至明末，长达876年，在中国名茶中非常罕见。明末清初至新中国成立前，紫笋茶一度消失，直到20世纪70年代末才被重新发掘出来。

（2）、产地环境：顾渚山位于江、浙、皖三省交界的浙北天目山脉东端，东临太湖，三面山峦连绵。这里云雾弥漫，气候温和，土壤为酸性，疏松深厚，矿物质和微量元素丰富，为紫笋茶的生长提供了理想的环境。

（3）、品质特点：极品紫笋茶叶相抱似笋，上等茶芽挺嫩叶稍长，形似兰花。成品色泽翠绿，银毫明显，芽叶完整，外形细嫩紧结。香气馥郁，高爽持久，带有独特的兰花香。汤色清澈，淡绿明亮。茶味鲜醇，回味甘甜，有一种渗人心肺的优雅感觉，并且回甘速度很快。其物质明显优于其他绿茶，抗泡性强，多次冲泡仍有余香。

（4）、营养价值：顾渚紫笋茶含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，具有提神醒脑、抗氧化、降脂减肥、抗菌消炎等功效。

顾渚紫笋在1979年被浙江省名茶评议会列为一类名茶，1986年被评为全国名茶。如今，它以其独特的品质和深厚的历史文化底蕴，受到众多茶友的喜爱。

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