茅山青峰是江苏金坛的著名绿茶，产于茅麓镇。外形扁平，挺直如剑，色泽绿润，香气高爽，汤色清澈，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。

（1）、历史背景：茅山青峰产于金坛市茅麓镇，这里有着悠久的茶叶种植历史。当地茶农在长期的茶叶生产实践中，不断积累经验，逐渐培育出茅山青峰这一优质茶品。它是在传统绿茶制作工艺的基础上，经过改进和创新而形成的特色名茶。

（2）、产地环境：

（2-1）、地理区位：金坛茅麓镇地处茅山山脉的南麓，茅山是著名的道教圣地，这里山清水秀，自然环境优美。

（2-2）、气候条件：该地区属于亚热带季风气候，四季分明。年平均气温在15-17℃左右，无霜期长达220-240天。降水充沛，年降水量在1000-1200毫米之间，空气湿度较大，为茶树生长提供了良好的水分条件。

（2-3）、土壤特质：土壤类型主要是黄棕壤，土壤质地疏松，土层深厚，呈微酸性。这种土壤富含腐殖质和矿物质，如氮、磷、钾等营养元素，能够为茶树生长提供充足的养分。

（3）、品质特征：

（3-1）、外形：外形扁平，挺直如剑。茶叶色泽绿润，有光泽，看起来非常鲜活。其条索紧结完整，大小均匀，给人一种精致的感觉。

（3-2）、香气：香气高爽，带有典型的绿茶清香。这种香气清新宜人，没有杂味，在冲泡时香气能够迅速散发出来，充满整个空间，让人闻之精神一振。

（3-3）、汤色：汤色清澈明亮，呈黄绿色。清澈的汤色可以让人清晰地看到茶叶的色泽和形态，是判断茶叶品质的一个重要指标。

（3-4）、滋味：滋味鲜醇，口感柔和。入口时，能够感受到茶叶的鲜嫩和醇厚，没有苦涩味。咽下后，口腔中还会留下淡淡的甘甜和茶香，让人回味无穷。

（3-5）、叶底：叶底嫩绿明亮，叶片完整。经过冲泡后的叶底可以看出茶叶的采摘和加工质量，嫩绿的叶底说明茶叶采摘时比较鲜嫩，加工过程也比较精细。

上一篇：金山翠芽

下一篇：花果山云雾茶