阳羡茶产于江苏宜兴，以汤清、芳香、味醇的特点而闻名。宜兴阳羡紫笋茶曾与杭州龙井茶、苏州碧螺春并列为贡品，被誉为中国茶文化的瑰宝之一。其“阳羡雪芽”“荆溪云片”等都是优质的茶叶品种。

（1）、历史渊源：

（1-1）、起源早：阳羡茶始于东汉，距今已有1800多年的历史。成书于东汉末年的《桐君录》中就有“西阳、武昌、晋陵皆出好茗”的记载，晋陵是今天常州的别称，而自古以来常州辖区内多产茶的仅有阳羡。

（1-2）、唐朝鼎盛：唐朝中期，常州太守李栖筠收到山僧进献的阳羡茶，陆羽品尝后认为其“芳香冠世，推为上品”，“可供上方”。此后，阳羡茶被选入贡茶之列，每年茶汛季节，常州、湖州两地太守集会宜兴茶区，朝廷还特派茶吏、专使、太监到宜兴设立“贡茶院”、“茶舍”监制、品尝和鉴定贡茶。当时采下的嫩茶经焙炒后，要通过驿道快马加鞭送往京城，以供“清明宴”，被称为“急程茶”。唐代诗人卢仝的“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”，充分说明了阳羡茶在当时的至尊地位。

（1-3）、宋明延续：宋代阳羡茶不仅深受皇亲国戚喜爱，也受文人雅士推崇，大文豪苏轼就留下了“雪芽我为求阳羡，乳水君应饷惠泉”的咏茶名句。到了明代，阳羡茶依旧是贡品。

（1-4）、近现代发展：建国后，特别是改革开放以来，宜兴的茶叶生产得到较快发展，先后创制了“阳羡雪芽”、“荆溪云片”、“善卷春月”、“竹海金茗”、“盛道寿眉”等一系列名茶，在历届全国“中茶杯”、江苏省“陆羽杯”等名特茶评比中屡获殊荣。

（2）、产地环境：

（2-1）、地理位置优越：宜兴古称阳羡，全市南部为丘陵山区，属天目山余脉，青山逶迤，绿带萦绕。

（2-2）、气候适宜：宜兴的气候属北亚热带南部季风区，四季分明，温和湿润，雨量充沛，为茶树的生长提供了良好的气候条件。

（2-3）、土壤肥沃：丘陵山区的土壤以黄棕壤、红壤为主，土质肥沃，有机质含量高，适合茶树种植。

（3）、品质特征：茶叶细嫩，形如雀舌，条索紧直，芽毫显露。干茶色泽翠绿或墨绿，油润有光泽。香气清高持久，带有独特的花果香或板栗香。汤色清澈明亮，或为淡绿色，或为橙黄色（不同的阳羡茶品种汤色有所不同）。滋味鲜醇爽口，回甘明显，韵味悠长。叶底嫩绿匀整，柔软有弹性。

阳羡茶以其悠久的历史、优越的产地环境、独特的品质和精湛的制作工艺，成为中国茶文化中的瑰宝之一，深受茶客们的喜爱。

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