恩施玉露是中国传统蒸青绿茶。其茶叶经沸水冲泡之后汤色嫩绿明亮，如玉露般香气清爽，滋味醇和，回味甘甜。由于恩施地区土壤富含硒元素，所以恩施玉露也含有丰富的硒，是当之无愧的“中国十大名茶”之一。

曾称“玉绿”。因其香气鲜爽，毫白如玉，故改名“玉露”。

（1）、历史渊源：恩施玉露创制于清朝康熙年间，因外形紧圆光滑、色泽翠绿、毫白如玉、形如松针。其传统制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

（2）、产地环境：恩施地处武陵山区腹地，境内多山，气候温和，雨量充沛，云雾缭绕，土壤肥沃，富含硒元素。这些自然条件为茶树生长提供了得天独厚的环境，使得恩施玉露具有独特的品质。

（3）、品质特点：条索紧细、圆直，形似松针，色泽翠绿，油润匀整。香气清高持久，有浓郁的兰花香或板栗香。汤色嫩绿明亮，清澈见底。滋味鲜醇爽口，回甘悠长。叶底嫩绿匀整，柔软肥厚。

（4）、营养价值与功效

恩施玉露含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，具有以下功效：

（4-1）、抗氧化：茶多酚具有很强的抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老。

（4-2）、提神醒脑：咖啡碱能够刺激中枢神经系统，提高人的注意力和思维能力。

（4-3）、降脂减肥：茶多酚和咖啡碱等成分能够促进脂肪代谢，降低血脂和胆固醇，有助于减肥。

（4-4）、抗菌消炎：茶多酚具有一定的抗菌消炎作用，对口腔炎、咽喉炎等疾病有一定的预防和治疗作用。

（4-5）、防癌抗癌：茶多酚等成分具有抑制癌细胞生长和扩散的作用，有助于预防癌症。

恩施玉露以其独特的品质和历史文化价值，成为中国绿茶中的珍品，深受广大茶友的喜爱。

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