产于潮州市凤凰山。外形条索紧结细直，褐色油润；汤色金黄明亮；香气浓郁沉静；滋味甘醇鲜爽；叶底柔嫩匀整。其做青工艺到位，有馥郁的花果香、甘蔗甜香，茶香入水，饮后齿颊留香。

凤凰单丛夜来香是凤凰单丛茶中的一个珍稀品种。

（1）、历史与产地：凤凰单丛茶产自广东省潮州市潮安区凤凰镇，这里具有独特的地理环境和气候条件。凤凰单丛夜来香在凤凰单丛茶的悠久历史中逐渐被培育和发展出来。

（2）、品质特征：条索紧结，色泽乌褐油润；以独特的夜来花香为主要特色，香气浓郁持久，闻之令人陶醉。这种花香清新自然，带有一种神秘的韵味；汤色橙黄明亮，清澈见底；滋味醇厚，口感丰富，回甘力强。茶汤入口，先是感受到浓郁的茶香，随后是醇厚的滋味在口中散开，余味悠长；叶底柔软匀整，色泽黄绿。

（3）、功效与作用：

（3-1）、提神醒脑：凤凰单丛夜来香中含有咖啡碱等成分，能够刺激中枢神经系统，起到提神醒脑、消除疲劳的作用。

（3-2）、减肥降脂：茶叶中的茶多酚等物质具有促进脂肪代谢、降低血脂的作用，有助于减肥和保持身体健康。

（3-3）、抗氧化：茶多酚等抗氧化物质能够清除体内自由基，延缓衰老，预防各种慢性疾病。

（3-4）、抗菌消炎：凤凰单丛夜来香中的一些成分具有抗菌消炎的作用，对口腔炎、咽喉炎等疾病有一定的缓解作用。

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