古劳茶属绿茶，产自广东省江门市鹤山市。古劳茶早在宋朝之前就有客家人制作，其茶叶条索紧结，色泽银灰显毫，具有独特的香气和口感，滋味醇和爽口。

（1）、历史渊源：

古劳茶有着悠久的历史，最早可追溯到宋代。相传唐末诗人曹松隐居在与古劳墟一水之隔的西樵山时，将浙江长兴顾渚紫笋的茶种带到这里，这是最早的植茶记录。

到宋元时期，客家移民来到此地，因客家人喜爱种茶，古劳墟和西樵山一带开始广泛种植茶树。清朝乾隆、道光年间，古劳茶名声大噪，深受人们喜爱，种茶也随之兴盛起来。当时的县志记载 “山阜间皆种茶，无论土著客家，多以茶为业。真是一望皆是茶树，往来采茶者不绝”，呈现出一片繁荣的景象。

（2）、品质特征：

外形：条索细紧，圆直如针，尤其是其中的精品 “古劳银针”，外形标准，极具美感。

色泽：茶叶色泽银灰显毫，颜色独特，银灰色中带有明显的茶毫，给人一种淡雅高贵的视觉感受。

香气：香气高醇持久，清新淡雅，令人心旷神怡。

汤色：汤色绿而明亮，清澈透明，富有光泽，在光线的照射下宛如绿色的宝石。

滋味：滋味醇和回甘，口感醇厚，入口后能感受到茶汤的丰富层次，回味甘甜。

叶底：叶底细嫩匀整，叶片完整，色泽嫩绿，展现出茶叶的优质原料和精细制作工艺。

（3）、茶树品种：

古劳茶所使用的是当地的古劳茶种，该茶种分为两种，一种芽为红色，称之为 “红蕊”；另一种芽为青色，称之为 “青蕊”。青蕊香气清高，是制作优质古劳茶的主要品种。

（4）、生长环境：古劳茶生长在鹤山市古劳镇，这里的地理环境优越。西江水从北向南直冲茶山，被石岩头顶着使西江水转向东流，造成茶山露水丰富，空气湿润，土壤肥沃，为茶树的生长提供了良好的条件。

古劳茶以其独特的品质和悠久的历史，成为广东茶叶中的佼佼者，深受茶客们的喜爱。无论是自饮还是馈赠亲友，都是不错的选择。

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