震雷春属于绿茶，创制于1988年，由河南省信阳地区茶叶试验场研制而成。该茶产自信阳震雷山，外形卷曲匀整，色泽嫩绿，冲泡后的茶汤绿而清澈，香气浓郁，茶韵十足，滋味鲜爽持久，甘醇回甘，叶底嫩绿匀净。

（1）、起源：震雷春创制于1988年，是由河南省信阳地区茶叶试验场研制出来的一款茶叶。它产自信阳震雷山。信阳地区茶叶种植历史悠久，震雷春的出现也是当地茶人在传承传统制茶工艺的基础上不断创新的成果。

（2）、产地环境：震雷山一带的自然环境非常适宜茶树生长。这里属于亚热带季风气候，年平均气温约15℃，气候温和。年降水量充足，大约在1000-1200毫米之间，为茶树提供了充足的水分。茶园土壤多为酸性土壤，富含矿物质和腐殖质，比如黄棕壤土，这种土壤结构疏松，透气性和保水性良好，有利于茶树根系的生长和营养吸收。而且，山区云雾较多，太阳的漫射光充足，茶树在这样的环境下生长，茶叶的品质能够得到很好的提升。

（3）、品质特征

（3-1）、外形：震雷春外形卷曲匀整，犹如一个个小螺。色泽嫩绿，绿得清新自然，仿佛刚刚采摘下来的鲜叶一般。这种卷曲的外形不仅美观，还能够在冲泡时更好地释放茶叶的香气和滋味。

（3-2）、香气：冲泡后的茶汤绿而清澈，香气浓郁。它带有一种清新的花香和淡淡的果香，香气扑鼻而来，能够迅速弥漫在整个空间，让人在品茶时可以充分享受这种芬芳。而且这种香气在冲泡过程中能够持续较长时间，不会轻易消散。

（3-3）、滋味：滋味鲜爽持久，初尝时，舌尖能够感受到茶汤的鲜爽，就像清晨的露水一样清新。茶韵十足，咽下茶汤后，口中还会留下一种醇厚的感觉，仿佛茶的韵味在口腔中久久回荡。甘醇回甘是其另一个特点，在品尝之后，口腔中会慢慢泛起甘甜的味道，这种回甘的感觉会让人回味无穷。

（3-4）、汤色：汤色清澈明亮，呈现出嫩绿的颜色。透过茶汤可以清晰地看到杯底，这种清澈的汤色也是判断震雷春品质的一个重要标志，它体现了茶叶的纯净度和制作工艺的精良。

（3-5）、叶底：叶底嫩绿匀净，经过冲泡后的茶叶叶片呈现出鲜嫩的绿色，颜色均匀一致，没有明显的色差。叶片完整，没有破碎或者发黄的现象，这表明茶叶的原料鲜嫩，并且制作工艺得当。

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