湖南红茶颗粒紧结，色泽黑润，香高持久，滋味醇厚，汤色红艳明亮，占全省茶叶年出口总量77%以上。分功夫红茶、红碎茶、o.p红茶三大类。

（1）、历史发展：湖南红茶历史悠久，曾与“祁红”“建红”在全国三足鼎立。其创制于1854年，早在1915年就荣获巴拿马万国博览会金奖。在历史上，湖南红茶有着较高的知名度和广泛的市场，自1891年至1916年的25年中，湖南红茶年均产80万担；1993年，湖南红茶出口4.6万吨，占全国出口量50%以上。

（2）、产地分布：湖南多地都有生产红茶，主要产地包括：

（2-1）、安化：安化红茶历史久远。安化的地理环境和气候条件适宜茶树生长，为红茶生产提供了优质原料。其干茶色泽乌润，汤色红亮，香气高长，滋味醇厚。

（2-2）、古丈：古丈红茶是中国国家地理标志产品。这里具有四季分明、气候温和、雨水均匀等特点，为茶树生长提供了良好环境。古丈红茶以中小叶茶树一芽一叶或一芽二叶为原料，经传统工艺加工而成，具有浓郁的花果香、蜜糖香、甜香等独有风味和香型。

（2-3）、新化：新化是湖南红茶的发源地之一，享有“湖红之源”的美誉。新化红茶具有“乌油紧实、蜜香悠长、甘鲜醇爽、橙黄透亮”的品质特点，其丰富的茶黄素含量位居中国红茶之首。

（2-4）、江华：江华被誉为“中国蜜香红茶之乡”“湖南红茶核心产区”。江华苦茶是湖南省内制作红茶的优质原料，其水浸出物总量和氨基酸含量较高，用其制成的红茶具有独特的花蜜香、甘鲜味，备受市场青睐。

（3）、品质特征：条索紧结，有的形如针尖，有的颗粒状如油菜籽般细小（不同产地和工艺会有一定差异）。干茶色泽多为乌润，有金毫显露。汤色红艳明亮，犹如艳丽的红宝石。香气馥郁，有蜜糖香、甜香、花果香等多种香气，香气持久。滋味甘醇，鲜爽甜润，回甘明显。

（4）、营养价值与功效：

湖南红茶含有多种营养成分，如氨基酸、茶多酚、咖啡碱、维生素等。经常饮用能提神醒脑、消除疲劳、促进新陈代谢。

红茶性温，具有温中驱寒、温胃驱寒的功效，能化痰、消食、开胃。此外，红茶还具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化、增强毛细血管、抗突变等作用，对预防心血管疾病有一定的益处。

（5）、产业发展：近年来，湖南红茶产业发展较快，成为千亿湘茶新的增长极、支撑极。政府和相关企业也在不断加大对湖南红茶的品牌建设和推广力度，通过举办茶博会、参加各类茶叶评选活动等方式，提高湖南红茶的知名度和市场影响力。

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