海青茶属于绿茶，产自青岛黄岛区，是全国农产品地理标志产品。曾在茶叶评比中多次获奖，是全国名优茶。其茶叶外形匀整，色泽翠绿，香气清新，滋味鲜醇。

（1）、历史渊源：海青茶种植历史悠久，据说早在唐宋时期就有茶树种植。在当地民间流传着许多与茶有关的故事和传说，这也从侧面反映了海青茶在当地文化中的重要地位。经过长期的发展，特别是在近现代，海青茶的种植技术不断改进，品质不断提升，逐渐成为全国知名的茶叶品种。

（2）、产地环境：

（2-1）、地理位置与地形地貌：海青茶产于青岛黄岛区海青镇。海青镇地处暖温带湿润季风气候区，地势北高南低，北部为丘陵地带，南部是平原。茶园主要分布在丘陵地区，海拔高度在几十米到几百米之间，这种地形有利于排水，防止茶园积水，同时能使茶树充分接受阳光照射，保证茶叶的正常生长。

（2-2）、土壤条件：土壤类型以酸性棕壤为主，土层深厚肥沃，含有丰富的腐殖质和矿物质，如钾、钙、镁等。这种土壤结构疏松，透气性良好，保水保肥能力强，为茶树根系的生长提供了优越的条件，有助于茶树吸收养分，从而提高茶叶的品质。

（2-3）、气候特点：海青镇气候温和，四季分明。年平均气温在12-13℃左右，年降水量约700-800毫米，降水分布较为均匀。云雾较多，空气湿度较大，使得茶树在生长过程中能够得到充足的水分供应。而且云雾缭绕的环境可以使茶树受到较多的漫射光，有利于茶叶中氨基酸等营养成分的积累。

（3）、品质特征

（3-1）、外形：海青茶茶叶外形匀整，色泽翠绿。其形状规整，大小均匀，无论是条形茶还是卷曲形茶，都给人一种整齐美观的感觉。翠绿的色泽如同被翠玉浸染，富有光泽，体现了茶叶的鲜嫩程度。

（3-2）、香气：香气清新，带有自然的花香和果香。这种香气不是很浓烈，但却十分持久，在冲泡后，香气能够迅速弥漫在空气中，让人闻之心旷神怡。在品茶过程中，香气萦绕在鼻尖，为品茶增添了一份愉悦的感觉。

（3-3）、滋味：滋味鲜醇，口感醇厚饱满。茶汤入口后，能够感受到茶味浓郁，其中的茶多酚、氨基酸等成分相互交融，产生一种鲜爽的口感。咽下茶汤后，口腔中会留下淡淡的甘甜回味，这种回甘的感觉让人感觉十分舒适，是海青茶滋味上的一大亮点。

（3-4）、汤色：汤色嫩绿明亮，清澈透明。如同山间清澈的泉水，透过茶汤可以清晰地看到杯底。这种清澈的汤色不仅是茶叶品质优良的体现，也为品茶者带来了视觉上的享受。

上一篇：乳山绿茶

下一篇：暂无