重庆沱茶是重庆茶厂于1953年开始生产的上乘紧压茶，属黑茶类。其外形紧结端正，色泽乌润，汤色红亮，香气陈香浓郁，滋味醇厚回甘。

（1）、历史渊源：

前身为南宋贡茶“龙凤茶团”。重庆茶厂于1953年正式开始生产重庆沱茶，当时重庆茶厂是新中国第一个大型综合茶叶加工厂。多样的原料配比造就了重庆沱茶独有的香气和回甘。

（2）、产地：主要产于重庆市。其原料最初来自云南、川南、川北、贵州等地，后来逐步使用重庆及四川南部地区的茶叶。

（3）、品质特点：成品茶形似碗臼，圆正紧结，松紧适度，色泽乌黑油润或青褐油润。香气馥郁陈香。汤色澄黄明亮。滋味醇厚甘和。叶底较嫩匀。

（4）、营养价值与功效：含有咖啡碱、茶多酚、矿物质等多种对人体有益的元素，具有提神益脑、生津止渴、醒酒利尿、去腻消食、防止血管硬化和胆固醇增高等功效。

重庆沱茶在20世纪80年代声名远扬，曾获得过国际金奖。虽然后来经历了一些发展困境，但如今仍有生产和销售。它不仅是重庆的特色茶叶，也在我国茶叶发展史上具有重要的地位。

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