回龙茶属于炒青绿茶，云南省德宏傣族景颇族自治州梁河县特产。该茶条索壮实紧密，色泽墨绿，汤色清亮，香气浓郁，滋味醇厚，回味甘甜。

（1）、历史起源：回龙茶因原产于梁河县大厂回龙寨而得名。其发展历史较为悠久，经过不断的传承和改进，形成了如今独特的品质和风味。

产地环境：梁河县位于云南省西部，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，这些条件为茶树的生长提供了优良的环境。当地的高海拔、云雾缭绕等自然环境，使得回龙茶的茶叶内质丰富，具有独特的品质。

（2）、产品特点：干茶紧结卷曲，条索匀整，色泽油润，银毫凸显。其外形独特，具有较高的辨识度。香气清高，带有浓郁的板栗香，香气持久。汤色黄绿明亮，清澈见底，给人以清新的感觉。滋味醇厚，浓稠而不烈，回甘而不涩，口感丰富，鲜爽甘甜，且经久耐泡，有“竹叶青”之称。

（3）、产品等级：

银针：以清明节以前采摘的新鲜芽为主，要求严格，病芽、虫伤芽、空心芽、开口芽、细瘦芽等均不采摘。用玻璃杯泡开后可以全部站立起来，亭亭竖立，看起来非常漂亮，口感鲜甜，适合口味清淡的茶友。

雀舌：以芽超过叶的标准采摘，形似麻雀的舌头。

特级：以一芽一叶为主和一芽二叶为主生产。

一级：以一芽二叶为主，一芽三叶为辅。

二级：属于混采。

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