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网站首页绿茶冲泡水温
一般来说，对于嫩度较高的绿茶，如龙井、碧螺春等，适宜的水温在80℃-85℃左右。这是因为嫩度高的绿茶茶叶较为娇嫩，水温过高容易破坏茶叶中的维生素C等营养成分，同时会使茶叶变黄，口感变苦涩。用较低的水温冲泡，可以使茶汤嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘。
对于嫩度稍低一些的绿茶，水温可以适当提高到85℃-90℃。这样可以更好地激发茶叶的香气和滋味。
在实际冲泡过程中，你可以通过以下方法来控制水温：
先将水烧开，然后让其静置一段时间，待水温降至合适的温度再进行冲泡。
使用温度计测量水温，确保水温准确。
如果没有温度计，可以通过观察水的状态来大致判断水温。当水刚刚开始冒泡，呈现“蟹眼”状时，水温大约在80℃左右；当水沸腾得比较剧烈，呈现“鱼眼”状时，水温大约在90℃以上。此时可以将开水倒入另一个容器中，稍作冷却后再进行冲泡。
郑重声明：喝茶属于保健食品，不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，部分文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们处理！
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