茶艺春秋-分享茶知识，讲述茶故事

（1）、黄芽茶黄芽茶的外形通常比较精致。以君山银针为例，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，像一根根金色的针，给人一种高贵典雅的感觉。蒙顶黄芽外形扁直，...

作者 : 小编 时间 : 2024-10-15 浏览 : 555

（1）、杀青：通过高温破坏酶的活性，防止茶叶发酵，同时蒸发水分，散发青草气。与同等嫩度的绿茶相比，黄茶杀青投叶量偏多，锅温偏低，时间偏长，需要在杀青时适当少抛多...

作者 : 小编 时间 : 2024-10-15 浏览 : 860

（1）、黄芽茶君山银针：产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉...

作者 : 小编 时间 : 2024-10-15 浏览 : 982

（1）、湖南：岳阳市：岳阳是中国黄茶之乡，这里生产的黄茶久负盛名。比如君山银针，产于洞庭湖中的君山岛，芽头壮实挺直，色泽浅黄光亮，满披银毫，有“金镶玉”之称。其...

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（1）、唐朝以前：这一时期就有了关于黄茶的记载，但当时的黄茶主要是指茶树芽叶自然发黄的茶叶。例如，安徽的“寿州黄芽”在当时较为有名，是有名的贡茶之一。（2）、唐...

作者 : 小编 时间 : 2024-10-15 浏览 : 977

黄茶是中国六大茶类之一，属于轻微发酵茶。其制作工艺与绿茶相似，但在杀青后多了一道闷黄的工序，这也是黄茶与绿茶在工艺上的最大差异。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”，具...

作者 : 小编 时间 : 2024-10-15 浏览 : 659