吉林工夫红茶
吉林工夫红茶以吉林市、辉南县、集安市等地的产茶为代表,汤色红艳、滋味醇厚、香气独特。
(1)、产地环境:主要产于吉林市、辉南县、集安市等地。这些地区的自然环境为茶树生长提供了适宜条件,如较为适宜的气候、土壤条件等,有利于茶叶积累丰富的营养物质和形成独特的风味。
(2)、品质特征:
(2-1)、外形:条索紧而细,稍弯曲,匀齐。优质的吉林工夫红茶干茶条索紧结,粗细均匀,茶叶外观较为美观。
(2-2)、色泽:呈现红褐色,乌润有光泽。色泽均匀且富有光泽的茶叶,通常代表其制作工艺精良,品质较高。
(2-3)、香气:香气独特且持久。可能带有花香、果香或蜜香等多种香气,香气浓郁而不刺鼻,闻起来令人愉悦。
(2-4)、汤色:汤色红艳明亮,茶汤有金圈。优质的茶汤颜色鲜艳,透明度高,金圈明显,这是茶叶品质好的重要表现。
(2-5)、滋味:滋味醇厚。入口后口感丰富,茶汤在口腔中具有一定的厚度和层次感,回甘明显。
(3)、营养价值与功效:含有丰富的茶多酚、咖啡因、茶氨酸等成分,具有提神醒脑、生津清热、利尿、消炎杀菌、养胃护胃等功效。
吉林工夫红茶凭借其独特的品质和风味,在茶叶市场上逐渐受到关注,也成为了吉林省茶叶产业的重要组成部分。
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