茶艺春秋-分享茶知识，讲述茶故事

（1）、绿茶采摘时间（1-1）、春季：这是绿茶采摘的主要季节。春季气温逐渐升高，茶树经过冬季的休养生息，体内积累了丰富的营养物质。一般来说，越早采摘的茶叶品质越...

作者 : 小编 时间 : 2024-11-06 浏览 : 638

通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，制止多酚类物质氧化，防止叶子红变；同时蒸发叶内部分水分，使叶子变软，为揉捻做准备，并促进茶香形成。（1）、杀青的化学原理在...

作者 : 小编 时间 : 2024-11-06 浏览 : 591

（1）、揉捻的目的（1-1）、塑造外形：通过揉捻使叶片卷曲或成条，改变茶叶的外观形状。不同的绿茶品种有不同的外形要求，如眉形绿茶（如寿眉）需要将叶片揉捻成细长的...

作者 : 小编 时间 : 2024-11-06 浏览 : 866

（1）、干燥的目的（1-1）、降低含水量：经过杀青和揉捻后的茶叶，含水量仍然较高。干燥的主要目的之一就是通过去除多余的水分，使茶叶达到合适的含水量，一般绿茶的含...

作者 : 小编 时间 : 2024-11-06 浏览 : 727

（1）、包装材料（1-1）、金属罐：如马口铁罐，具有良好的密封性、避光性和抗压性，能有效防止茶叶受潮、氧化和变质，常用于高档绿茶包装，如一些知名品牌的特级绿茶礼...

作者 : 小编 时间 : 2024-11-06 浏览 : 693