越南高山茶生长在海拔较高地区，气候条件优越，茶树生长缓慢，茶叶品质出众。外形修长，色泽翠绿，汤色清亮，口感爽，香气持久。

（1）、产地环境：通常在海拔800米以上的高山。这些地区云雾缭绕、空气湿度大、气温较低且昼夜温差大，为茶树生长提供了独特的气候条件。

土壤一般腐殖质含量高、肥力足，酸碱度适中且通透性好，富含茶树生长所需的各种营养成分，有助于茶树吸收养分，从而提升茶叶品质。

（2）、品质特征：茶叶外形修长，色泽翠绿，叶片饱满且较为细嫩，叶脉明显。香气高长、清幽，带有独特的山野气息，韵味持久。滋味鲜爽、甘醇，口感浓郁，茶味醇厚且持久，苦味较低，有清甜之感，回甘明显。内含物质丰富，耐泡度较高，多次冲泡后仍有余香。

（3）、功效作用：

（3-1）、提神醒脑：含有大量的咖啡碱和茶多酚，能直接作用于人类的神经系统，提高神经兴奋，预防神经衰弱。

（3-2）、抗氧化：茶多酚是一种天然的抗氧化成分，能有效清除人体内的自由基，可以延缓衰老，也能预防多种癌症的发生。

（3-3）、利尿消肿：咖啡碱可以促进人体内尿液的排出，起到利尿消肿的作用。

（3-4）、促进代谢：多种维生素和氨基酸能促进人体正常代谢，提高身体各器官的功能，增强人体素质。

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