尼尔吉利茶又称尼尔吉里茶，是印度南部尼尔吉里地区所产的红茶。具有轻柔而清新的味道，汤色呈浅黄色，是一种适合冷盘和沙拉搭配的茶。

（1）、生长环境：位于印度南部平缓的丘陵地带，从西南端的喀拉拉邦一直延伸到东南的泰米尔纳德邦。产区地理环境及气候条件与斯里兰卡相近，气候良好，适合茶树生长，因此一年四季皆有生产。

品质特征：茶叶外观色泽乌润；汤色呈稍浓的橙黄色；茶香清新，带有芬芳的花香和果香气息；滋味风味淡雅，口感柔和顺滑。

（2）、饮用方式：

（2-1）、调饮：因风味淡雅，常被作为各种混合调茶的基底，适合添加牛奶、糖或蜂蜜，制成奶茶或调饮茶，享受多重滋味。

（2-2）、清饮：也可纯饮，品味其清新的茶香和淡雅的滋味。

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