阿萨姆红茶是产于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带的世界名茶。具有浓郁的红茶味道和深红色的汤色，茶香中带有淡淡的麦芽香和玫瑰香，通常用于泡煮奶茶，是一种适合搭配牛奶和糖的茶。

（1）、生长环境：当地日照强烈，雨量丰富，为热带季风气候，这样的气候条件促进了热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。土壤肥沃，富含多种矿物质，为茶树生长提供了充足的养分。

（2）、历史渊源：1823年，英国的罗伯特・布鲁斯在与中国交界的阿萨姆地区发现了类似野生的大茶树。后来，罗伯特・福琼偷取了大量中国茶种和茶苗，使得茶树在印度广泛种植，其中阿萨姆地区逐渐发展成为重要的红茶产区。

（3）、品质特征：外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐；带有淡淡的麦芽香、玫瑰香；滋味浓，属烈茶。叶底红褐柔软。

（4）、饮用方式：

（4-1）、调饮：与牛奶或植脂末配合制成阿萨姆奶茶是其最常见的饮用方式，口感浓郁醇厚。

（4-2）、清饮：也可清饮，品味其浓郁的茶香和醇厚的滋味，但因其味道浓重，可能不如调饮受欢迎。

（5）、健康功效：

（5-1）、抗氧化：富含抗氧化剂，可以帮助抵御自由基的损害，延缓衰老。

（5-2）、心血管健康：其中的多酚类化合物可以降低胆固醇和血压，有助于降低心脏病和中风的风险。

（5-3）、促进消化：咖啡因和多酚可以刺激胃液分泌，促进消化，缓解胃灼热、胃酸逆流等消化问题。

（5-4）、增强免疫力：抗氧化剂和其他成分可以增强免疫系统，帮助身体抵御疾病。

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