清明茶
清明茶产于大榄竹仔林。
(1)、产地环境:自然环境为清明茶的生长提供了独特的条件。在春季清明节前后,当地的气候温和,降水适中,土壤的肥力和透气性等条件适宜茶树的生长。而且周边的生态环境良好,没有过多的工业污染,使得茶树能够在相对纯净的自然环境中生长,有利于茶叶品质的形成。
(2)、名称由来:之所以被称为清明茶,是因为它主要是在清明节前后采摘。这个时期采摘的茶叶,由于茶树经过冬季的休养生息,积累了丰富的营养物质。此时的茶叶鲜嫩,芽叶肥壮,含有丰富的氨基酸、茶多酚等营养成分,品质上乘,因此得名清明茶。
(3)、品质特点:清明茶的茶叶外形通常比较鲜嫩,芽叶完整。冲泡后,茶汤清澈明亮,色泽黄绿。其香气清新高雅,带有淡淡的花香或者草香,香气扑鼻,给人一种清新的感觉。口感方面,清明茶滋味鲜爽,入口后能感受到茶叶的鲜嫩和清甜,回甘明显,茶味悠长。它没有苦涩的后味,是一种口感非常清爽的茶叶,适合喜欢清淡茶味的人群。
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