墨脱茶
墨脱,藏语意为“隐藏的莲花”,位于西藏东南部。当地属于亚热带湿润气候区,四季如春,雨量充沛,气候条件适宜茶树生长。墨脱茶分为墨脱绿茶和墨脱红茶,墨脱原生态有机茶园终年云雾缭绕,茶树受雪山融水与天然山泉灌溉,墨脱红茶叶质柔软翠绿,叶肉饱满,营养丰富,香气持久,滑口生津,色泽优雅;墨脱绿茶绿润显毫、嫩黄明亮、鲜爽甘醇、栗香清香。
(1)、生长环境:墨脱县地处雅鲁藏布江下游,湿润多雾,平均海拔1200米左右,有着“一天经四季、十里不同天”的气候特征。这里终年云雾缭绕,年均气温18.4℃,年均降雨量超过2330毫米,土壤酸碱值及所含矿物质成分均适宜茶树生长,为墨脱茶的生长提供了得天独厚的自然条件。
(2)、品质特点:外形美观,叶色乌润,质地饱满,叶片呈折叠状。茶汤颜色晶莹明亮,清澈度高。香气独特,持久悠长。滋味醇厚,口感细腻,少有苦涩之感,回味甘甜。墨脱茶较为耐泡,能够多次冲泡仍保持较好的口感和香气。
(3)、种类:墨脱茶主要分为墨脱绿茶和墨脱红茶。
(3-1)、墨脱绿茶:墨脱绿茶的干茶色泽翠绿,冲泡后茶汤嫩绿明亮,香气清高,带有清新的豆香或花香,口感鲜爽回甘。
(3-2)、墨脱红茶:墨脱红茶的茶叶形态紧结,色泽红黄交错,叶片匀整。冲泡后,茶汤呈金黄色,清澈透亮,香气浓郁持久,滋味醇和甜润,有一种特殊的、带有糖蜜味的甜感。
(4)、发展历程与产业现状:
2011年,墨脱开始试种茶田,2013年全面推广种植。经过多年的发展,墨脱县已建成众多高标准高山有机茶园。截至2024年,全县建成高山有机茶园103块,总面积1.9万亩,可采摘面积1.6万亩。
墨脱茶产业不断发展壮大,不仅满足了国内市场的需求,还逐渐拓展了销售渠道,拉萨、成都、广东等地都有墨脱茶叶的销售。越来越多的茶叶企业看好墨脱茶产业发展优势,走进墨脱投资,“企业+合作社+农户”的发展模式日趋完善。
(5)、价值与意义:
(5-1)、经济价值:茶叶已成为墨脱群众致富的“金叶子”,为当地农民带来了可观的经济收入,在脱贫攻坚和乡村振兴中发挥了重要作用。
(5-2)、文化价值:墨脱茶的种植和加工历史悠久,是当地文化的重要组成部分,对于传承和弘扬当地的茶文化具有重要意义。