八宝茶是流传于民间的一种传统饮品，在西北地区尤为盛行。

（1）、历史起源：

相传八宝茶是唐代德宗年间（780-783年），由西川节度使崔宁之女在成都发明的。

元代期间，被回族政治家“赛典赤・赡思丁”发扬光大，变得家喻户晓。

清代时，“人参八宝茶”被慈禧太后封为“宫廷八宝茶”。

（2）、配料：

传统的八宝茶配料通常为茶叶、红枣、桂圆、枸杞、沙枣、核桃仁、芝麻、冰糖。不过，这并非固定的搭配，人们可以根据自己的喜好增加或减少配料，也可以选用其他食材，比如葡萄干、苹果片、菊花等。

（3）、功效：

八宝茶具有多种功效，比如滋阴润肺、清嗓利喉、活血、清火除燥、养神益气、美容养颜、补肾固本等。

其所含的各种配料对身体有较好的养护效果，例如芝麻养发、增强记忆力；红枣富含维生素C可提高免疫力；桂圆滋补营血、安神养心；核桃仁能补肾壮阳、润肺止咳、润肠通便；枸杞可滋补肝肾、益精明目、养血补气；冰糖则能滋阴补肺、润喉去燥、止咳除烦。

（4）、饮用方式：

八宝茶的使用器皿为盖碗，又名“三才碗”，上有盖，下有托，花碗在中，口大底小。饮用时，左手拿托，右手用茶盖刮开茶叶，让辅料与茶水充分融合，释放香气与甜味，有“一刮香，二刮甜，三刮四刮茶水变清汤”之说。

（5）、文化意义：

八宝茶是西北地区喜庆佳节、迎宾待客的必备饮品，承载着人们对甜美、幸福生活的向往。

在宁夏吴忠，八宝茶已成为当地“早茶文化”的一部分，人们会在吃拉面、点心时搭配饮用，享受轻松惬意的时光。

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