茶艺春秋-分享茶知识,讲述茶故事

本站域名(chayi.top)转让,电话/微信:13052190891

茶具概要介绍

2024-11-13 10:29分类: 茶具 阅读:

 

茶具种类丰富,不同的茶具在泡茶过程中有着不同的功能和特点,以下是常见茶具的介绍:

(一)、茶壶

1)、材质

1-1)、紫砂壶:采用宜兴特有的紫砂泥料烧制而成,是最具代表性的茶壶材质之一。它具有良好的透气性,能吸附茶叶的香气,使泡出的茶汤更醇厚,并且经过长时间使用,紫砂壶会逐渐形成独特的包浆,具有很高的收藏价值。适合冲泡乌龙茶、普洱茶、红茶、黑茶等发酵程度较高的茶叶。

1-2)、瓷壶:以高岭土等为原料烧制,质地细腻,外观精美。瓷壶的保温性相对较差,但不易吸味,能很好地展现茶叶的原味,适合冲泡各种茶类,常用于简单的待客场合。

1-3)、玻璃壶:由玻璃材质制成,具有透明的特点,可以直观地看到茶叶在壶中的舒展和茶汤的颜色变化,具有较高的观赏性。适合冲泡绿茶、花茶、白茶等对水温要求不高、需要欣赏茶叶形态的茶叶。

2)、功能:主要用于泡茶和斟茶,是茶具中的核心器具之一。其大小、形状、壶嘴的设计等都会影响到泡茶的效果和茶汤的品质。

 

(二)、盖碗

1)、结构:由盖、碗、托三部分组成,又称三才碗。盖为天、托为地、碗为人,体现了中国传统文化中“天地人合一”的哲学思想。

2)、材质:常见的有瓷质、玻璃、紫砂等。瓷质盖碗花色多样,如青花、粉彩等;玻璃盖碗透明度高,能展现茶叶和茶汤的状态;紫砂盖碗则兼具紫砂的特性,但相对较少见。

3)、功能:兼具茶杯和茶壶的功能,可以直接在盖碗里泡茶饮用,也可以将泡好的茶汤倒入品茗杯中饮用。适合冲泡各种茶类,使用灵活方便,能较好地控制茶汤的浓度和出汤速度。

 

(三)、公道杯

1)、材质:通常有瓷、紫砂、玻璃等质地,其中瓷和玻璃质地的公道杯最为常用。

2)、功能:主要用于均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡。在泡茶时,先将茶壶中的茶汤倒入公道杯,然后再分入各个品茗杯中,这样可以确保每位饮茶者喝到的茶汤浓度相同,避免出现茶水浓淡不均的情况。

 

(四)、品茗杯

1)、材质:包括瓷、陶、紫砂、玻璃等,其中紫砂、玻璃、白瓷、青瓷使用较多。

2)、款式:有斗笠形、半圆形、碗形等,碗形最为常见。品茗杯的大小、形状、壁厚等因素会影响到茶汤的口感和香气的散发,一般来说,杯口不宜过大,以免香气过快散失。

3)、功能:用于喝茶,是品尝茶汤的主要器具。不同材质和款式的品茗杯可以搭配不同的茶叶和泡茶场景,增加品茶的乐趣。

 

(五)、闻香杯

1)、形状:比一般品茗杯细高,通常与品茗杯配套使用。

2)、功能:主要用来闻茶香。由于其细长的形状,散热较慢,可以很好地保留茶汤的香气,让品茶者能够更充分地感受茶叶的香气变化。

 

(六)、茶荷

1)、材质:多以竹、木、陶、瓷等制成,可塑性强,质感厚实。

2)、功能:用于盛放茶叶、观赏茶叶,以便将茶叶放入茶壶或盖碗中。不同材质和样式的茶荷适合盛放不同类型的茶叶,如密度高、亮度好的白瓷、青瓷茶荷适合置放绿茶、黄茶等,而紫铜质的茶荷则适合置放老白茶、陈年黑茶等老茶。

 

(七)、茶巾

1)、材质:以棉、麻等材质制成,质地柔软亲肤。

2)、功能:主要用于擦拭茶壶、茶杯等茶具底部的水渍,保持茶具的清洁,也可用于擦拭桌面的茶水。在泡茶过程中,茶巾的使用可以保持茶席的整洁和干爽。

 

(八)、茶盘

1)、材质:选材广泛,有金、木、竹、陶等材质。金属茶盘简单耐用;竹制茶盘清雅相宜;特殊石材如玉石、端砚石、紫砂制作的茶盘古朴厚重,别有韵味。

2)、功能:用于盛放茶壶、茶杯、茶宠等茶具,是茶席的重要组成部分。茶盘的款式多样,尺寸大小不一,可根据个人喜好和使用需求选择。

 

(九)、茶道六君子

1)、茶筒:用于存放茶针、茶夹、茶匙等茶具,起到收纳和保护的作用。

2)、茶漏:放置于壶口,用于引导茶叶进入茶壶,防止茶叶掉落壶外。

3)、茶则:用来盛取茶叶并将其放入茶壶或盖碗中,方便控制茶叶的用量,同时也可以欣赏茶叶的形态。

4)、茶夹:可用于夹取茶杯进行清洗,避免用手直接接触茶杯,既卫生又防烫;在一些正式场合,使用茶夹取杯更显礼貌。

5)、茶针:主要用于疏通茶壶的内网,当茶壶被茶叶堵住时,茶针可以帮助疏通茶叶,保证茶水的顺畅流出;也可在喝茶时当作茶锥使用。

6)、茶匙:用于拂动茶汤,使茶汤的浓度更加均匀;在点茶时,也可用来搅拌茶末。

 

(十)、其他茶具

1)、茶宠:是一种用茶水滋养的宠物或饮茶时的把玩之物,多用紫砂或者橙泥等烧制而成,造型多样,如动物、人物、植物等。

2)、养壶笔:一般用纯天然的动物鬃毛制成,用于保养紫砂、陶瓷等各类茶器,可帮助擦拭茶器表面的灰尘和茶渍,使其保持光亮。

3)、茶刀:用于撬茶饼、茶砖等紧压茶,方便取用茶叶。


郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

上一篇:我国茶具的发展历史

下一篇:茶具分类

相关推荐

推荐阅读

关注我们

    茶艺春秋-分享茶知识,讲述茶故事
返回顶部